Tous les ans... le rituel de la Pasta Aoili... Moment privilégié qui signe le plein été... Les spaghetti al dente avec l'Ail du Sud, à peine doré, dans de l'huile d'olive... Un ail de Provence, gorgé de Soleil... ramené par de petites mains dévouées... Certains y rajoutent un ou deux anchois qu'il convient de faire fondre dans l'huile avant d'y rajouter les pâtes... On fait comme on aime...