• 600g de sucre
  • 450g de beurre demi-sel
  • 600g de farine de blé (#45)
  • 600g d'œufs (3-4)
  • Extrait naturel de vanille
  • 2 levures chimiques

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le sucre avec le beurre presque fondu
Rajouter petit à petit la farine
Incorporer progressivement les œufs selon l'aspect du mélange
Enfin, l'extrait de vanille et la levure chimique

Mettre au four à peu près 45 minutes
Tester la cuisson avec une lame de couteau qui doit revenir sèche

Variantes : avec du matcha ? des petites de chocolat ?
Pour un volume moins familial diviser par deux les ingrédients