U.S.S. BOTANY BAY

Couscous végétarien avec pâtes coquillages et piments oiseaux dans un bol chinois... Le tout BIO bien sûr... Bon la recette du couscous n'est pas encore au point... mais ça vient...I'll let you know when it's ready...

Celles-ci sont en provenance d'un marché aux épices de Vienne... Pas forcément l'endroit auquel on penserait en premier en matière d'épices... Je n'ai pas vu passer beaucoup de recettes les utilisant alors... j'improvise... Elle vont très bien avec le curry aux lentilles ! L'idéal serait d'en avoir des fraîches sur branche... mais bon... en attendant le semis...

My Personal Best

Dans l'ordre d'apparition (approximatif), au wok :

• Huile Végétale
• Ail, Gingembre et Oignon
• Red Curry Paste
• Haricots Noirs Concassés (option limite indispensable)
• Sauce de Soja (Quelques Drops de Dark Soy Sauce - option)
• Huile de Sésame (à peine)
• Tablespoon de Sucre
• Poivrons Rouges (un par personne)
• Lait de Coco (option)

À servir dans l'instant sur du riz blanc cuit à la vapeur...