U.S.S. BOTANY BAY

Allez-y les gars, plantez ! Pour plus d'information, c'est ICI. Bon OK, ma reforestation à moi est moins utile que la leur... mais on fait ce qu'on peut...

Petite tentative de pousse il y a quelques semaines... Ça n'a pas marché... mais je retenterai cette année !

Il est en fleur en ce moment dans le parc des marronniers à Levallois... Voyez les épines... On dit que la couronne du Christ était faite de ses branches...

Abandoned shipyard covered with vegetation in Japan

Vu chez mitternachts... This building is located in Imari harbour in the Saga prefecture, in Japan. It used to be called Kawaminami shipyard, and was originally a glass factory which processes the raw material imported from the Middle East by boat...

« Au printemps, le marronnier n'hésite pas comme d'autres arbres. Il se dépêche de faire resplendir ses feuilles luxuriantes et ses fleurs superbes, qui, telles de grandes chandelles multicolores, lui donnent l'aspect d'un lustre fastueux. »

LE SIGNE DE L'ARBRE - MICHAËL VESCOLI
L'horoscope celtique - Votre arbre de naissance

Toujours aucune idée de ce que peut bien être ce petit arbuste... De cette taille-là, il pourrait bien faire ses premières fleurs cette année... Peut-être une piste pour l'identifier ? En tout cas son feuillage est persistant... voici à quoi ressemble la cohabitation entre l'ancien et le nouveau...

Si jamais vous avez un petit cognassier du Japon chez vous, il y a des chances que vous vous retrouviez avec un petit érable très bientôt... Le gel de cet hiver les a tous fait sortir... J'en avais planté pas mal l'année dernière... les voici... Pour les identifier il faudra attendre un beau feuillage par contre... ils sont un peu en vrac là...

Pour ceux qui se le demandent (et ceux qui ne se le demandent pas)... Un alto est un instrument de musique de la famille des cordes frottées... Un peu plus volumineux qu'un violon comme figuré ci-dessus. Il possède les mêmes cordes que le violoncelle mais une octave au-dessus. Tout comme le violon, c'est un instrument porté à l'épaule.

Ici, un alto contemporain de J.S. Bach... tel que présenté dans l'église où il officiait à Leipzig. On dit qu'un instrument est déjà à moitié bon s'il est beau... Et bien avec un critère pareil, celui-ci doit avoir un son splendide... Malheureusement (ou plutôt heureusement)... on ne peut s'en saisir sur place...

Tous les chênes pédonculés sont morts... malheureusement... emportés par la maladie... Par contre le chêne rouge fait sa deuxième année sans aucune difficulté semble-t-il... Faire pousser en pots pour bonsaï est une erreur. Les racines ne peuvent pas prendre une extension suffisante. Il vaut mieux leur préférer un pot de taille haute. C'est probablement ce qui a sauvé la vie à ce jeune chêne... Le rempotage dans ce genre de pot ne devrait s'effectuer que lorsque l'on a un arbre suffisamment développé. L'azalée, plus avancée, s'y plaît très bien...

Tout comme pour la harissa maison, trouver une bonne recette de couscous végétarien n'est pas évident... C'est qu'il s'agit de palier au manque des saveurs de la viande... J'ai donc demandé des recettes à droite et à gauche... googlé pas mal... et consulté des livres de cuisine... Finalement, j'ai compilé toutes les données en la recette qui suit :

ÉTAPE #1 :

• Huile d'olive
• 3 oignons de taille moyenne
• 4 gousses d'ail grossièrement hachées
• Graines de coriandre pilées
• Paprika
• Poivre et sel
• Ras el hanout

• 3 litres d'eau
• 2 cubes de bouillon aux légumes
• 100g d'haricots blancs secs
• 100g d'haricots rouges secs
• 100g de pois chiches secs

• 3 boîtes de tomates concassées
• 4-5 petites carottes en rondelles
• 3 gros navets
• 1 poireau
• 200g de raisins secs
• 1 céleri

Ici aussi, vous êtes libres de modifier les proportions... J'imagine qu'on peut également rajouter des courgettes ou des pruneaux... Mais franchement pas un potimarron comme j'ai parfois vu faire... Pour la cuisson... les haricots blancs finissent par remonter en surface... il suffit d'en goûter un ou deux... s'ils se "croquent" bien, c'est cuit ! Comptez au moins une heure... Je vous conseille de préparer vos couscous la veille pour le lendemain midi ou sinon le matin... Laissez infuser 8 à 10 heures... votre couscous, réchauffé, n'en sera que meilleur !
Pour la semoule il faut compter 500-600g pour 5 ? Quelque chose comme ça... Je ne suis pas encore au point de ce coté-là... Elle se prépare rapidement sur votre couscous en train de réchauffer... Mouillez-la avec un peu d'eau... un peu d'huile d'olive... voire même quelques noisettes de beurre... Enfin, pour les navets, le céleri et le poireau, je découpe en très grosses juliennes... Je ne sais pas comment il faut faire au mieux, j'adopte donc le principe de la cuisine chinoise : Chaque item doit pouvoir faire l'objet d'une bouchée...
Il va sans dire que tous les ingrédients présentés ci-dessus sont issus de l'agriculture biologique...

Depuis le temps que cherchais une bonne recette d'harissa maison... Elle vient du chef du kebab de Levallois-Perret où je vais de temps en temps le vendredi... Oui, je sais... c'est mal... Je fais parfois quelques entorses à mon intégrisme bio-végétarien...

• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1/2 tomate
• Piments oiseaux, selon la susceptibilité de vos invités...
• 3 gousses d'ail et 1 oignon grillés, au four ou sur le feu... sans huile
• Muscade en poudre
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Vous pouvez bien sûr adapter les proportions selon vos goûts... Grâce à l'huile, votre préparation pourra durer plusieurs semaines au frigidaire... Mixez le tout allègrement et rajoutez l'huile en dernier.

J'adore mon BIOCOOP... celui proche du métro Philippe Auguste... Et particulièrement la partie avec les mangeoires où l'on peut se servir selon ses besoins... Cette chaîne de magasins bios est assez stricte par contre... Inutile d'y aller pour trouver des tomates en hiver, ils respectent les saisons !